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名品フランス菓子全3巻 プロ向け 名品フランス菓子全3巻 プロ向けの詳細情報
名品フランス菓子全3巻 プロ向け。フランス菓子大全 | FERRANDI PARIS, フランス料理文化センター。プロのためのわかりやすいフランス菓子 | 辻調理師専門学校。一般向け菓子本 | フランス菓子製菓教本（プロ向け・一般向け。。洋菓子レシピ「名品フランス菓子 全3巻」 55000円辻静雄 著1987年・婦人画報社●掲載抜粋●収録されているお菓子は、第1巻に４０品、第２巻に５６品、第３巻には27品と１７品の料理（トレトゥール）を収録外箱にヤケ、シミがあります中身は目立つ汚れや書き込みはありません※1冊目に開き癖がある所が何ヶ所かあります2冊目3冊目はほぼ使ってません経年劣化があるため神経質な方のご購入はご遠慮願います
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